Our Menus
Our Menus
Entradas
Entradas
TARTAR DE ATÚN
Atún fresco con mango, alcaparras y aguacate, acompañado con chips de plátano verde
ALBÓNDIGAS STROGANOFF
Albóndigas de carne angus cubiertas de salsa strogonoff con queso de bufala fresco, tomates cherrys y tostadas de pan ciabatta
CALAMARES Y CAMARONES REBOSADOS
Camarones y calamares rebosados. Acompañados de una ensaladilla de cebolla morada, tomate y culantro; gajos de limón fresco y alioli de ajo de la casa
CEVICHE CORVINA
Corvina fresca, leche de tigre, ají amarillo, cebolla morada, culantro, chile dulce, maíz cancha al estilo peruano acompañado de chips de platano verde
CARPACCIO DE SALMÓN
Salmón fresco sellado con jugo de limón. Acompañado de cebolla morada, queso parmesano, crocante de alcaparras, brotes de arúgula, aguacate y tostadas de pan
ENSALADA DE LOMITO
Lechuga lollo rossa, cebolla morada, tomate cherry, crocante de tocino, huevo cocido, aguacate, lomito parrillado y aderezo blue cheese
ENSALADA CLÁSICA AC
Lechuga lollo rossa, manzana caramelizada, almendras caramelizadas, queso manchego, crocante de jamón serrano y reducción balsámica
ENSALADA CÉSAR CON POLLO
Lechuga romana, crotones de la casa, queso parmesano, pollo a la parrilla y aderezo césar
PULPO A LA GALLEGA
Pulpo sellado con chimichurri, acompañado de papas gajo y salsa brava
CAMARÓN AL AJILLO
Camarones salteados al ajillo con chistorra, mantequilla y vino blanco, acompañados de tostada de pan ciabatta
Snacks
Snacks
PINCHO DE PULPO
Pincho de pulpo a las brasas acompañado de una ensalada tropical-asiática con cebolla morada, chile dulce, espinaca, piña y salsa de soya
CROQUETAS DE QUESO MANCHEGO
Croquetas de queso manchego de la casa. Salsa diabla al lado
CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO
Croquetas de jamón serrano de la casa. Salsa diabla al lado
CAZUELA DE CHISTORRA
Cazuela con salsa aurora, chistorra y jamón serrano. Gratinado de queso, acompañado de pan pita parrillado
HUMMUS CHIPOTLE
Hummus de garbanzo con chile chipotle, crudités de zanahoria y apio, pan pita parrillado.
TABLA IBÉRICA AC
Tabla de quesos y fiambre españoles acompañado de tostadas de pan ciabatta, aceitunas, semilla mixtas y frutos rojos. De 6 a 8 personas
TABLA IBÉRICA GRANDE
Tabla de quesos y fiambre españoles acompañado de tostadas de pan ciabatta, aceitunas, semilla mixtas y frutos rojos. Para 4 personas
TABLA IBÉRICA
Tabla de quesos y fiambre españoles acompañado de tostadas de pan ciabatta, aceitunas, semilla mixtas y frutos rojos. Para dos personas
PAPAS BRAVAS
Papas rústicas acompañadas de una salsa brava y alioli con ajo de la casa
Sobre Panes
Sobre Panes
HAMBURGUESA POLLO BÚFFALO
Hamburguesa de pan brioche, pechuga de pollo rebosado, guacamole, pico de gallo, salsa bufalo, queso murcia y jalapeños. Acompañado de papas fritas
HAMBURGUESA MARRIOTT
Clásica Hamburguesa de pan brioche, torta de carne angus, lechuga, tomate, tocino, queso provolone y alioli con ajo de la casa. Acompañado de papas fritas
SÁNDWICH DE LOMITO
Sándwich de lomito parrillado con arúgula, guacamole, cebolla caramelizada, tocino y salsa portobello. Acompañado de papas fritas
SÁNDWICH DE POLLO CAPRESE
Sándwich de pollo parrillado con pesto, tomate fresco, y queso de búfala fresco. Acompañado de papas fritas
SÁNDWICH CLUBHOUSE
Sándwich de pollo parrillado con lechuga, tomate, tocino, queso provolone y alioli de la casa. Acompañado de papas fritas
SÁNDWICH DE JAMÓN SERRANO
Sándwich de jamón serrano fresco con tomates deshidratados, dip de eneldo, guacamole y arúgula. Acompañado de papas fritas
Principales
Principales
RIBEYE
Ribeye Prime a las brasas con chimichurri y dos guarniciones a escoger /arroz blanco, papas fritas, papas bravas, vegetales salteados, puré de papa, pure de coliflor rostizado, ensalada verde/
RAVIOLES CON PESTO
Ravioles rellenos de hongo porcini y trufa con un espejo de salsa cremosa de pesto, acompañados de queso de búfala fresco y tomate cherry
TAGLIATELLI CAMARÓN CHIPOTLE
Pasta tagliatelli en salsa blanca con chipotle, espinaca, camarones y queso parmesano
TAGLIATELLI ALFREDO CON SALMÓN
Pasta tagliatelli en salsa alfredo con espinaca y queso parmesano, acompañado de salmón a la plancha
ENTRAÑA AL GRILL
Entraña choice a las brasas con chimichurri y dos guarniciones a escoger /arroz blanco, papas fritas, papas bravas, vegetales salteados, puré de papa, pure de coliflor rostizado, ensalada verde/
PECHUGA DE POLLO RELLENA
Pechuga de pollo rellena de jamón serrano y tomates secos servido sobre una cama de papas brava
CORVINA CON COSTRA DE HIERBAS
Corvina a la plancha cubierta de una costra de hierbas servida sobre una cama de puré de papa, brócoli y espárragos salteados, finalizada con salsa beurre blanc
SALMÓN A LA PLANCHA
Salmón a la plancha. Acompañado con puré de coliflor rostizado y ensalada de berenjena
LOMITO PORTOBELLO
Lomito parrillado, bañado de salsa cremosa de hongo portobello. Acompañado con espárragos y tomates cherry
Arroces
Arroces
RISOTTO FUNGHI
Risotto cremoso con hongos rostizados y queso parmesano
RISOTTO DE TOMATE
Risotto, jamón serrano, queso fresco de búfala y tomate deshidratado
PAELLA DE MARISCOS
Paella con pollo, camarón, calamar, pulpo y mejillones
ARROZ CON SHORT RIBS
Arroz meloso con Short Ribs cocinados a baja cocción
Postres
Postres
QUEQUE LAVA
Pastel de chocolate servido caliente con un centro fundido de chocolate. Acompañado con helado de vainilla
CHURROS
Churros tradicionales acompañados de salsa de chocolate
ROLLO TIRAMISÚ
Clásico tiramisú con una cobertura de chocolate oscuro
BEVERAGES
BEVERAGES
ESPECIALIDADES AC
GAMBLER (VODKA, BAILEYS, AMARETTO)
CAFÉ
CAPUCCINO - MOKACCINO - LATTE
AGUA
AGUA MINERAL
BEBIDAS GASEOSAS
PEPSI - PEPSI LIGTH - 7 UP GINGER ALE
CÓCTELES ALMA EUROPEA
CÓCTELES ALMA EUROPEA
FIORE DI BOSCO
PUERTO DE INDIAS PINK GIN, COCCHI ROSA VERMOUTH, LILLET BLANC, LUXARDO LIQUEUR
FUMÉE DORÉ
SOTOL, VERMOUTH INFUSED WITH THYME AND ROSEMARY, GIFFARD PINEAPPLE LIQUEUR
AURORA TICA
RON CENTENARIO 20 YERAS, GREEN APPLE LIQUEUR, STREGA LIQUEUR, 1 SPOON OF HONEY
SENDERO NIXTA
BUFFALO TRACE, NIXTA CORN LIQUEUR, DRAMBUIE, AROMATIC BITTERS
AMARIBELLA
PEACH PURÉE INFUSED WITH APEROL AND CAMPARI, ORANGE JUICE, ABSOLUT VODKA, GRAND MARNIER, SPARKLING WINE, PEACH SODA
NUIT DE VIOLETTES
CITADELLE GIN INFUSED WITH BUTTERFLY PEA FLOWER, DESSERTINE, GIFFARD ELDERFLOWER LIQUEUR, SIMPLE SYRUP, LEMON JUICE, EGG WHITE
AQUA ROSA
HIBISCUS & RED BERRY INFUSION, SIMPLE SYRUP, TONIC WATER (FEVER-TREE)
BELLE ROSE
CASSIS LIQUEUR, BRANDY, PINEAPPLE, LEMON
CLARIFIED PIÑA COLADA
RUM, PINEAPPLE LIQUEUR, COCONUT MILK, PINEAPPLE JUICE
HUGO SPRITZ
ST-GERMAIN, BRUT SPARKLING WINE
MEZCAL MARTINI
GREEN MEZCAL, LILLET BLANC, ST-GERMAIN, EXTRA DRY VERMOUTH
AGUA D’OR
BRANDY, MALIBU, BOURBON, MIXED FRUITS
CÓCTELES CLÁSICOS
CÓCTELES CLÁSICOS
CÓCTELES CLÁSICOS
MARGARITA SPICY
TEQUILA, LIMÓN, TRIPLE SEC, BITTERS PICANTE
EXPRESSO MARTINI
LICOR DE CAFÉ, VODKA, EXPRESSO
THE SMOKE MANHATTAN
MONKEY SHOULDER, VERMUT. BITTERS DE ANGOSTURA
APEROL SPRITZ N2
TÓNICA, BRUT, TONICA Y NARANJA
THE ACGT
TÓNICA PREMIUM, BOMBAY SAPPHIRE, SODA, RODAJA DE LIMON Y TWIST DE NARANJA
AC SIGNATURE GIN & TONIC
TÓNICA PREMIUM, HENDRICKS, PEPINO, LIMÓN Y ANIS ESTRELLADO
CÓCTELES SIN ALCOHOL
CÓCTELES SIN ALCOHOL
CÓCTELES SIN ALCOHOL
CUCUMBER SMASH
JUGO DE PEPINO, JUGO DE LIMÓN, JARABE SIMPLE Y HOJAS DE ALBAHACA
AQUA ROSA
INFUSIÓN DE JAMAICA Y FRUTOS ROJOS, JARABE SIMPLE Y AGUA TONICA (FEVER TREE)
PALOMA ROSA
JUGO DE SANDÍA, JUGO DE TORONJA, JUGO DE LIMÓN E INFUSIÓN DE AGAVE
ALQUIMIA
JARABE DE JENGIBRE, JUGO DE LIMÓN, INFUSIÓN DE JENGIBRE Y LIMÓN
SAVAGE THORN
JARABE DE PIÑA, JUGO DE LIMÓN, GINGER BEER Y SODA
Vinos
WINE EXPERIENCE/ AMÉRICA
CROSSBARN BY PAUL HOBBS CABERNET SAUVIGNON, NAPA VALLEY
EE.UU
MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON
CHILE
VIÑA COBOS FELINO MALBEC
ARGENTINA
SAURUS SELECT MERLOT
ARGENTINA
ALMA FRIA PLURAL, PINOT NOIR SONOMA COAST
EEUU
WINE EXPERIENCE/ EUROPE
ARGIANO NON CONFUNDITUR
ITALIA
ÁSTER, CRIANZA
ESPAÑA
THE NED PINOT NOIR, NUEVA ZELANDA
NUEVA ZELANDA
VIGNETI DEL SOLE D’ABRUZZO PASCUA MONTEPULCIANO
ITALIA
MUGA RIOJA CABERNET
ESPAÑA
VIÑA ALBERDI
ESPAÑA
ROMINICO TORO
ESPAÑA
DOMINICO ABADESA CRIANZA
ESPAÑA
FP RESERVE WINGS, COTES DU RHONE, BLEND
FRANCIA
MONTES WINGS, 100% CAMENERE
FRANCIA
ESPUMANTES & ROSE
CHANDON BRUT, MENDOZA - SPARKLING
ARGENTINA
CHANDON GARDEN SPRITZ - SPARKLING
ARGENTINA
CHANDON ROSÉ - SPARKLING
ARGENTINA
EMILIANA SPARKLING ORGÁNIC, VALLE - SPARKLING
CHILE
CAVA BRUT SELECTION - SPARKLING
FRANCIA
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT - CHAMPAGNE
FRANCIA
MOET CHANDONE BRUT ‘ CHAMPAGNE
FRANCIA
NEW AGE ROSE - ROSE
ARGENTINA
TAIS ROSE 750 ML
CHILE
VINOS
BANFI PRINCIPESA DI GAVI
ITALIA
OUTON ALBARIÑO RIAS BAIXAS
ESPAÑA
FAMILIA GASCÓN TORRENTÉS
ARGENTINA
BORNOS VAYA PASADA VERDEJO
ESPAÑA
PAGO MOTA CHARDONNAY
ESPAÑA
LOS VASCOS CHAGUAL SAUVIGNON BLAC
CHILE
BANFI LE RIME PINOT GRIGIO
ITALIA
SAUVIGNON BLANC EXPRESION RESERVE VILLARD
CHILE
EXPRESION RESERVE VILLARD, CHARDONNAY
CHILE
VIGNETI DEL SOLE PINOT GRIGIO ICT V.B
ITALIA
ALBARIÑO, PACO Y LOLA-ESPAÑA V.B
SPAIN
FINCA LAS MORAS MALBEC
ARGENTINA
LOS RISCOS MERLOT
ARGENTINA
J LOHR ESTATES MERLOT
EEUU
LOPEZ DE HARO CRIANZA
SPAIN
PRUNO TEMPRANILLO
SPAIN
CASAS DEL BOSQUE GR CABERNET S.
CHILE
LOS HAROLDOS RESERVA MALBEC
ARGENTINA
ARZUAGA LA PLANTA TEMPRANILLO
SPAIN
FAUSTINO RESERVA
SPAIN
RIOJA BORDON CRIANZA TEMPRANILLO
SPAIN
PACO TEMPRANILLO
SPAIN
GNARLY HEAD OLD ZINFANDEL
EEUU
BICICLETA PINOT NOIR
CHILE
VINA ALBALI CRIANZA
SPAIN
Licores
RON / RUM
FLOR DE CANA 7
FLOR DE CANA 12
FLOR DE CANA 18
FLOR DE CANA 25
BACARDI BLANCO
BACARDI ORO
ZACAPA 23
Whiskey
JW Double Back
8.400
Monkey Shoulder
6.500
Old Parr
6.900
The Macallans
14.000
Chivas
7.000
BUCHANNANS 12
BUCHANNANS 18
JW BLACK LABER
JW GOLD RESERVE
GLENFIDICH 12
GLENFIDICH 12
VODKA
Smirnoff
3.300
Ketel One
5.100
Grey Goose
9.200
Absolut
4.700
Titos
9.000
Stolichnaya
6.200
TEQUILA
Don Julio
6.500
Don Julio 70
9.000
Don Julio Reposado
8.000
REGIONALES
Cacique
3.100
Cachaza
4.000